Mini titracija kislosti za vino HI 84502

Podrobnosti

Kisline nastanejo naravno z rastjo grozdja in med katerokoli fermentacijo. Vina imajo nižjo raven kislin, kadar je vroča rastna doba ali ko grozdje prihaja iz toplejših regij. V ustreznem razmerju so kisline zaželena lastnost, ki dajejo vinu izrazit značaj. Tri prevladujoče kisline v vinu so vinska, jabolčna in citronska. Vinska kislina je glavna kislina v grozdju in je sestavina, ki v vinu spodbuja svež okus in graciozno staranje. Zmerna količina vinske kisline izvira iz jabolčne kisline, ki prispeva k sadnosti. Majhna količina titrabilne kislosti prihaja iz citronske kisline. Vino vsebuje tudi sledi drugih kislin; najmanj zaželena kislina v vinu je ocetna kislina, ki daje vinu kislino ali kis.

Skupna kislost, imenovana tudi titrabilna kislost, je vsota fiksne in hlapne kisline. V ZDA se skupna kislost ponavadi izrazi v vinski kislini, čeprav se merijo tudi druge kisline. Titrabilna kislost neposredno vpliva na barvo in okus vina in je odvisno od sloga vina, iskana v popolnem ravnovesju s sladkimi in grenkimi občutki drugih sestavin. Preveč kislosti naredi vino trpko in ostro; premalo naredi vina ravnih in nezanimivih. Pravilna kislost v vinu je tisto, kar ga osveži in je idealna spremljava hrane. Ustrezna raven kisline v vinu je različna, pri sladkejših vinih pa je običajno potrebno nekoliko višje, da se ohrani pravilno ravnovesje.

Elektroda s pH vrednostjo

HI84502 je dobavljen s pH elektrodo HI1048B s steklenim ohišjem, opremljenim s tehnologijo CPS ^™, da se prepreči zamašitev referenčnega spoja Običajne elektrode se lahko hitro zamašijo v bioloških vzorcih z visoko vsebnostjo trdnih snovi, kot je vinski mošt. Na podlagi zasnove, pH-elektroda HI1048B uporablja spojni rokav iz politetrafluoroetilena (PTFE), ki nadzoruje stalen in predvidljiv pretok raztopine elektrolitov in ohranja spoj odprt. Hidrofobne lastnosti PTFE odbijajo vlažnost in premaze.

Dozirna črpalka, ki jo poganja bat

Srce HI84502 je batna črpalka. Ta vrsta dozirnega sistema uporablja motor, v katerem je vsak odmerek zelo natančno nadzorovan, količina oddane količine pa je natančno določena. Bureta, ki jo poganja bat, se dinamično krmili, tako da se prostornina dozirnega titrana samodejno prilagodi glede na napetostni odziv prejšnjega odmerka. Ta vrsta odmerjanja pospeši postopek titracije vina, saj omogoča, da se na začetku titracije dozira več titranta in nato zelo majhni odmerki, ko je dosežena končna točka.

Samodejni mešalnik

Vgrajeni mešalnik se samodejno vzdržuje s hitrostjo 600 vrt./min, ne glede na viskoznost raztopine, ki jo titriramo.

Enostaven za uporabo vmesnik HI84502 ima intuitivno uporabniško zasnovo z jasno opredeljenimi tipkami in velikim zaslonom, ki ga je enostavno krmariti. Merilnik ima vgrajen vadbeni način, ki bo, ko je omogočen, uporabnika vodil po korakih skozi postopek titracije. Vedno je na voljo poseben ključ HELP, ki omogoča dostop do informacij o vsebini med kalibracijo in titracijo vina.

Opozorila o postopku: Uporabnike opozorimo, če pride do napake v postopkih, kot je titracija, ki presega največjo količino titranta.

Grafični način: Ta mini titrator prikazuje poglobljene podatke med titracijo, vključno s grafom krivulje titracije vina v realnem času.

Prijava na zahtevo HI84502 omogoča beleženje podatkov do 400 vzorcev: 200 titracijskih rezultatov in 200 odčitkov pH / mV. Podatke je mogoče shraniti in izvoziti na USB-pogon ali računalnik s povezavo USB.

pH / mV Merilnik HI84502 se lahko poleg samodejnega titratorja uporablja tudi kot merilnik pH / mV. Kot pH-meter ima številne lastnosti profesionalnega primerjalnega računalnika, vključno s samodejnim umerjanjem do treh točk s štirimi razpoložljivimi blažilniki, ločljivostjo 0,01 pH, natančnostjo ± 0,01 pH, samodejno kompenzacijo temperature in izčrpnimi podatki o GLP.

^{CAL Check™} Natančnost je vedno zagotovljena s Hannino edinstveno funkcijo CAL Check, ki analizira odziv elektrode med postopkom umerjanja. Na podlagi odziva elektrode v medpomnilniku se na zaslonu prikažejo indikatorji, ki uporabnika opozorijo na morebitne težave med kalibracijo. Ti kazalniki vključujejo pufer, onesnažen, umazano / pokvarjeno elektrodo in splošno stanje sonde. Funkcija CAL Check ne zagotavlja le natančnega odčitka pH, ko se HI84502U-01 uporablja kot pH meter, temveč tudi natančno titracijo, saj je končna točka titracije skupne kislosti določena z nastavljeno vrednostjo pH.

Specifikacije